Vietnamesiskt iskaffe med sötad kondenserad mjölk
Det mest kända vietnamesiska kaffet: starkt Phin-kaffe, sötad kondenserad mjölk och gott om is, uppfriskande och söt-beskt på samma gång.
Häll 2-3 msk sötad kondenserad mjölk direkt i ett glas eller en kopp.
Placera Phin-filtret med 2-3 msk kaffe ovanpå glaset med den kondenserade mjölken.
Häll först på lite hett vatten för att låta pulvret blomma, vänta en stund och fyll sedan på med resten av vattnet.
Låt kaffet droppa direkt över den kondenserade mjölken i 4-5 minuter.
Rör ihop kaffet och den kondenserade mjölken tills det är väl blandat. Fyll ett andra glas rikligt med isbitar och häll det söta kaffet över.
Tips
För en extra krämig version, skumma kaffet snabbt med en mjölkskummare innan servering tills det får en lätt skumkrona.
Vi rekommenderar
Ca Phe Sua – Blend 80/20 Robusta Arabica
9,99 €
