Kokoskaffee – cremiger Eiskaffee mit Kokosmilch
Ein erfrischender Streetfood-Klassiker aus Saigon: kräftiger Kaffee trifft auf cremige Kokosmilch – wie ein tropischer Milchshake mit Koffein-Kick.
Brühe mit dem Phin-Filter einen kräftigen Kaffee auf und lasse ihn etwas abkühlen.
Püriere Kokosmilch, Kondensmilch und eine Handvoll Eiswürfel im Mixer, bis eine cremige, leicht schaumige Masse entsteht.
Fülle ein Glas zur Hälfte mit der Kokoscreme.
Gieße den abgekühlten Kaffee langsam darüber, sodass sich zwei Schichten bilden.
Nach Belieben mit Kokosflocken garnieren und vor dem Trinken gut verrühren.
Tipp
Für eine noch cremigere Variante einen Klecks Kokosmilch oder etwas Kokoseis oben aufsetzen – so wird aus dem Getränk fast ein Dessert.
Dafür empfehlen wir
Ca Phe Sua – Blend 80/20 Robusta Arabica
9,99 €
