Schwarzer vietnamesischer Kaffee – heiß oder mit Eis
Puristisch und kräftig: Cà Phê Đen ist schwarzer Kaffee aus dem Phin-Filter, klassisch mit etwas Zucker und nach Belieben heiß oder eisgekühlt als Đá.
Gib 2-3 EL Kaffeepulver in den Phin-Filter, verteile es gleichmäßig und drücke die Pressplatte leicht an.
Gieße zuerst etwas heißes Wasser zum Aufquellen auf, warte kurz und fülle dann mit dem restlichen Wasser auf.
Lasse den Kaffee 4-5 Minuten in eine Tasse durchtropfen. Wer mag, gibt direkt etwas Zucker in die Tasse.
Für Cà Phê Đen heiß direkt servieren. Für Cà Phê Đen Đá ein Glas mit Eiswürfeln füllen und den Kaffee darüber gießen.
Tipp
Für ein authentisches Aroma am besten 100% Robusta verwenden – er bringt die kräftige, leicht bittere Note, die Cà Phê Đen ausmacht.
Dafür empfehlen wir
Ca Phe Den – 100% Robusta Schwarzkaffee
9,99 €
