Café negro vietnamita, caliente o con hielo
Puro e intenso: el Cà Phê Đen es café negro del filtro Phin, servido de forma clásica con un poco de azúcar, caliente o con hielo como Đá.
Pon 2-3 cucharadas de café en el filtro Phin, repártelas de forma uniforme y presiona ligeramente el disco.
Vierte primero un poco de agua caliente para dejar que el café se hinche, espera un momento y luego completa con el resto del agua.
Deja gotear el café en una taza durante 4-5 minutos. Si quieres, añade un poco de azúcar directamente en la taza.
Sirve el Cà Phê Đen caliente enseguida. Para el Cà Phê Đen Đá, llena un vaso con cubitos de hielo y vierte el café encima.
Consejo
Para un aroma auténtico, usa 100% Robusta: aporta la nota intensa y ligeramente amarga que define el Cà Phê Đen.
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