Café helado vietnamita con leche condensada azucarada
El café vietnamita más famoso: café Phin fuerte, leche condensada azucarada y mucho hielo, refrescante y dulce-amargo a la vez.
Pon 2-3 cucharadas de leche condensada azucarada directamente en un vaso o taza.
Coloca el filtro Phin con 2-3 cucharadas de café sobre el vaso con la leche condensada.
Vierte primero un poco de agua caliente para dejar que el café se hinche, espera un momento y luego completa con el resto del agua.
Deja gotear el café directamente sobre la leche condensada durante 4-5 minutos.
Remueve bien el café y la leche condensada hasta integrarlos. Llena un segundo vaso con abundante hielo y vierte encima el café dulce.
Consejo
Para una versión aún más cremosa, espuma brevemente el café con un espumador de leche antes de servir, hasta que forme una ligera corona de espuma.
Te recomendamos
Ca Phe Sua – Blend 80/20 Robusta Arabica
9,99 €
