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Die elegante Seite Vietnams in deiner Tasse. Unser Ca Phe Moka besteht aus 100% reinem Arabica der seltenen Moka-Sorte: kleinbeerig, handgepflückt und mit einer Komplexität, die jeden Kaffeeliebhaber begeistert.
Wo Ca Phe Den mit Kraft überzeugt, punktet der Moka mit Finesse. Blumige Noten, eine natürliche Fruchtsäure und ein langanhaltender, leicht süßlicher Abgang machen diesen Kaffee zu etwas Besonderem. Weniger Koffein, mehr Aroma: für alle, die Kaffee nicht nur trinken, sondern erleben wollen.
Traditionell im Phin-Filter zubereitet kommen die feinen Aromen des Moka besonders gut zur Geltung. Auch als Pour-over oder in der Espressomaschine eine Offenbarung, pur genossen, ohne Ablenkung.
250g mittelfein gemahlen, für alle, die das Besondere suchen.
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Mittel bis mittelfein gemahlen, also gröber als Espresso und feiner als für die French Press. Genau dieser Mahlgrad passt zum Phin-Filter, funktioniert aber ebenso in Handfilter oder Siebträger.
Kühl, trocken und lichtgeschützt, am besten im verschlossenen Originalbeutel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht aufgedruckt auf der Packung. Geöffnet schmeckt der Kaffee am besten innerhalb von vier bis sechs Wochen, danach verliert er spürbar Aroma.
Nötig ist er nicht, der Kaffee schmeckt auch aus anderen Zubereitungen. Für den typisch vietnamesischen Charakter lohnt er sich aber, und mit wenigen Euro ist er die günstigste Kaffeeausrüstung überhaupt.
250 Gramm ergeben je nach Dosierung etwa 15 bis 20 Tassen im Phin-Filter. Mit zwei bis drei Esslöffeln pro Tasse rechnest du realistisch mit gut zwei Wochen bei einer Tasse am Tag.
Aus Đắk Lắk im zentralen Hochland Vietnams, dem Herz des vietnamesischen Kaffeeanbaus. Wir kaufen direkt bei unserer Partner-Rösterei Helena Coffee Vietnam ein, ohne Zwischenhändler. Geröstet wird vor Ort nach klassischer vietnamesischer Art.
