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Varietà
Il classico caffè al latte vietnamita, pronto da preparare a casa. Il nostro Ca Phe Sua unisce 80% di Robusta corposo e 20% di Arabica delicato, combinando il meglio di due mondi: la forza e l'intensità del Vietnam, raffinate dall'aroma gentile dell'Arabica.
Il risultato è un caffè corposo, leggermente dolce e dalla texture vellutata, perfetto con latte condensato zuccherato, il grande classico vietnamita. Caldo come Ca Phe Sua Nong o freddo come Ca Phe Sua Da: entrambe le versioni creano dipendenza.
Preparato lentamente con il filtro Phin, il blend sprigiona tutto il suo aroma. Un rituale che premia la pazienza e trasforma ogni mattina in qualcosa di speciale.
250g, macinatura medio-fine, perfetta per il filtro Phin vietnamita.
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Sì, hai 14 giorni di diritto di recesso dalla ricezione della merce. Per gli alimentari vale per le confezioni non aperte, i dettagli sono nel diritto di recesso.
Media o medio-fine, quindi più grossa dell'espresso e più fine della French press. Questa macinatura è pensata per il filtro phin ma va bene anche per filtro manuale o macchina a leva.
Al fresco, all'asciutto e al riparo dalla luce, meglio nella confezione originale richiusa. La data di scadenza minima è stampata sulla confezione. Una volta aperto il caffè dà il meglio entro quattro o sei settimane, poi perde sensibilmente aroma.
Non è indispensabile, il caffè è buono anche con altre preparazioni. Per il carattere vietnamita tipico però conviene, e con pochi euro è l'attrezzatura da caffè più economica in assoluto.
250 grammi rendono circa 15-20 tazze con il filtro phin, a seconda del dosaggio. Con due o tre cucchiai per tazza sono due settimane abbondanti bevendone una al giorno.
Da Đắk Lắk, sugli altopiani centrali del Vietnam, il cuore della coltivazione del caffè vietnamita. Acquistiamo direttamente dalla nostra torrefazione partner Helena Coffee Vietnam, senza intermediari. La tostatura avviene sul posto, secondo la tradizione vietnamita.
