Caffè vietnamita tradizionale
Caffè vietnamita, direttamente da Đắk Lắk
La nostra promessa
Appena tostato, commercio equo, spedito con amore
Ogni chicco viene selezionato con cura e tostato delicatamente dalla nostra torrefazione partner in Vietnam prima di arrivare direttamente a casa tua, senza intermediari, senza compromessi sulla qualità.
Le nostre varietà
Tre tostature, un'unica origine: Robusta corposo, Arabica delicato e la nostra miscela della casa. Trova la tua preferita tra le nostre varietà.
Ca Phe Sua
Blend caffè al latte 80/20
9,99 €
Cosa dicono i nostri clienti
Recensioni su Google
La nostra storia
Direttamente dal Vietnam, tostato con cuore
Il Vietnam è il secondo produttore di caffè al mondo, eppure qui la sua qualità è poco conosciuta. Lavoriamo direttamente con una torrefazione locale, senza intermediari inutili.
Scopri di più su di noi
Più di un semplice caffè
Qual è il modo migliore per gustare il caffè vietnamita?
Dal dolce e cremoso Cà Phê Sữa Đá al salato Cà Phê Muối fino al Cà Phê Trứng simile a un dessert: ti mostriamo passo dopo passo come preparare ogni variante a casa.
Sapere sul caffè
Robusta, Arabica e il filtro Phin
Le basi su origine, coltivazione e preparazione, spiegate in modo chiaro.
Scopri tutti gli articoli
Per la preparazione perfetta
Filtro Phin VietCoff per caffè vietnamita
Che cos'è il caffè vietnamita?
Il caffè vietnamita è soprattutto una cosa: forte. Mentre in Europa si beve soprattutto Arabica delicato, il Vietnam punta tradizionalmente sul Robusta. Il chicco cresce sugli altopiani di Đắk Lắk, contiene quasi il doppio della caffeina e dà al caffè il suo corpo pieno, con note terrose e cioccolatose.
Altrettanto tipica è la preparazione con il filtro phin, il piccolo filtro di metallo che si appoggia direttamente sulla tazza. L'acqua calda gocciola lentamente attraverso la polvere invece di essere spinta sotto pressione. Ne nasce un caffè concentrato, bevuto puro come Cà Phê Đen oppure con latte condensato zuccherato e ghiaccio come Cà Phê Sữa Đá.
Perché funzioni conta la macinatura: media o medio-fine, più grossa dell'espresso. È esattamente così che facciamo macinare il nostro caffè vietnamita, acquistato direttamente da una torrefazione in Vietnam, senza intermediari. Arriva fresco, monorigine e con qualità costante, come Robusta corposo, Arabica delicato o blend dei due.