Traditionele Vietnamese koffie
Vietnamese koffie, rechtstreeks uit Đắk Lắk
Onze belofte
Vers gebrand, eerlijk verhandeld, met liefde verzonden
Elke boon wordt zorgvuldig geselecteerd en zacht gebrand door onze partnerbranderij in Vietnam, voordat hij rechtstreeks bij je thuis komt, zonder tussenhandel, zonder compromissen op kwaliteit.
Onze soorten
Drie brandingen, één herkomst: krachtige Robusta, fijne Arabica en onze huismelange. Vind je favoriet onder onze soorten.
Ca Phe Sua
Koffie-melk-blend 80/20
9,99 €
Wat onze klanten zeggen
Reviews op Google
Ons verhaal
Rechtstreeks uit Vietnam, met hart gebrand
Vietnam is de op één na grootste koffieproducent ter wereld en toch is de kwaliteit hier nauwelijks bekend. We werken rechtstreeks samen met een lokale branderij, zonder onnodige tussenhandel.
Meer over ons
Meer dan alleen koffie
Hoe smaakt Vietnamese koffie het lekkerst?
Van de zoete, romige Cà Phê Sữa Đá tot de zoute Cà Phê Muối en de dessertachtige Cà Phê Trứng: we laten je stap voor stap zien hoe je elke variant thuis maakt.
Koffiekennis
Robusta, Arabica en het Phin-filter
Achtergrond over herkomst, teelt en bereiding, duidelijk uitgelegd.
Alle artikelen ontdekken
Voor de perfecte bereiding
VietCoff Phin-filter voor Vietnamese koffie
Wat is Vietnamese koffie?
Vietnamese koffie is vooral één ding: krachtig. Terwijl Europa vooral milde Arabica drinkt, kiest Vietnam traditioneel voor Robusta. De boon groeit in de hooglanden van Đắk Lắk, bevat bijna twee keer zoveel cafeïne en geeft de koffie zijn volle body met aardse, chocoladeachtige tonen.
Net zo typisch is het zetten met de phin-filter, het kleine metalen filter dat direct op het kopje staat. Heet water druppelt langzaam door de gemalen koffie in plaats van er onder druk doorheen te worden geperst. Zo ontstaat een geconcentreerde koffie, puur gedronken als Cà Phê Đen of met gezoete gecondenseerde melk en ijs als Cà Phê Sữa Đá.
Daarvoor is de maling bepalend: middel tot middelfijn, grover dan espresso. Precies zo laten we onze Vietnamese koffie malen, rechtstreeks gekocht bij een branderij in Vietnam, zonder tussenhandel. Hij komt vers, zuiver van herkomst en met constante kwaliteit bij je aan, als krachtige Robusta, milde Arabica of een blend van beide.