Nasza obietnica
Świeżo palona, uczciwie handlowana, wysyłana z sercem
Każde ziarno jest starannie wybierane i delikatnie palone przez naszą zaprzyjaźnioną palarnię w Wietnamie, zanim trafi prosto do Twojego domu, bez pośredników, bez kompromisów w kwestii jakości.
Nasze odmiany
Trzy palenia, jedno pochodzenie: mocna Robusta, delikatna Arabica i nasza mieszanka firmowa. Znajdź swoją ulubioną wśród naszych odmian.
Ca Phe Sua
Blend kawy z mlekiem 80/20
9,99 €
Co mówią nasi klienci
Opinie w Google
Nasza historia
Prosto z Wietnamu, palona z sercem
Wietnam jest drugim największym producentem kawy na świecie, a mimo to jego jakość jest tu mało znana. Współpracujemy bezpośrednio z lokalną palarnią, bez zbędnych pośredników.
Dowiedz się więcej o nas
Więcej niż tylko kawa
Jak najlepiej smakuje kawa wietnamska?
Od słodkiej, kremowej Cà Phê Sữa Đá przez słoną Cà Phê Muối po deserową Cà Phê Trứng: pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować każdą wersję w domu.
Wiedza o kawie
Robusta, Arabica i filtr Phin
Wiedza o pochodzeniu, uprawie i parzeniu, wyjaśniona w prosty sposób.
Zobacz wszystkie artykuły
Do perfekcyjnego parzenia
Filtr Phin VietCoff do kawy wietnamskiej
Czym jest kawa wietnamska?
Kawa wietnamska jest przede wszystkim mocna. Podczas gdy w Europie pije się głównie łagodną Arabikę, Wietnam tradycyjnie stawia na Robustę. Ziarno rośnie na wyżynach Đắk Lắk, ma prawie dwa razy więcej kofeiny i nadaje kawie pełne ciało z ziemistymi, czekoladowymi nutami.
Równie charakterystyczne jest parzenie w filtrze phin, małym metalowym filtrze stawianym bezpośrednio na filiżance. Gorąca woda powoli przekapuje przez zmieloną kawę, zamiast być przeciskana pod ciśnieniem. Powstaje skoncentrowana kawa, pita czysta jako Cà Phê Đen albo ze słodzonym mlekiem skondensowanym i lodem jako Cà Phê Sữa Đá.
Żeby się udało, liczy się grubość mielenia: średnia do średnio-drobnej, grubsza niż do espresso. Dokładnie tak mielimy naszą kawę wietnamską, kupowaną bezpośrednio od palarni w Wietnamie, bez pośredników. Trafia do Ciebie świeża, jednorodna i o stałej jakości, jako mocna Robusta, delikatna Arabica albo blend obu.