Café vietnamien traditionnel
Café vietnamien, directement de Đắk Lắk
Notre promesse
Fraîchement torréfié, commerce équitable, expédié avec amour
Chaque grain est soigneusement sélectionné et torréfié en douceur par notre torréfacteur partenaire au Vietnam avant d'arriver directement chez vous, sans intermédiaires, sans compromis sur la qualité.
Nos variétés
Trois torréfactions, une origine : Robusta corsé, Arabica délicat et notre assemblage maison. Trouvez votre préféré parmi nos variétés.
Ca Phe Sua
Assemblage café au lait 80/20
9,99 €
Ce que disent nos clients
Avis sur Google
Notre histoire
Directement du Vietnam, torréfié avec cœur
Le Vietnam est le deuxième producteur mondial de café, et pourtant sa qualité reste peu connue ici. Nous travaillons directement avec un torréfacteur local, sans intermédiaires inutiles.
En savoir plus sur nous
Plus que du café
Comment déguster au mieux le café vietnamien ?
Du Cà Phê Sữa Đá doux et crémeux au Cà Phê Muối salé jusqu'au Cà Phê Trứng façon dessert : nous vous montrons pas à pas comment préparer chaque variante chez vous.
Savoir café
Robusta, Arabica et le filtre Phin
Des connaissances sur l'origine, la culture et la préparation, expliquées simplement.
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Pour une préparation parfaite
Filtre Phin VietCoff pour café vietnamien
Qu'est-ce que le café vietnamien ?
Le café vietnamien est avant tout une chose : corsé. Alors que l'Europe boit surtout de l'Arabica doux, le Vietnam mise traditionnellement sur le Robusta. Le grain pousse sur les hauts plateaux de Đắk Lắk, contient presque deux fois plus de caféine et donne au café son corps plein, aux notes terreuses et chocolatées.
La préparation au filtre phin est tout aussi typique : ce petit filtre en métal se pose directement sur la tasse. L'eau chaude s'écoule lentement à travers la mouture au lieu d'être poussée sous pression. Le résultat est un café concentré, bu pur en Cà Phê Đen ou avec du lait concentré sucré et de la glace en Cà Phê Sữa Đá.
Pour cela, la mouture compte : moyenne à moyenne-fine, plus grossière qu'un espresso. C'est exactement ainsi que nous faisons moudre notre café vietnamien, acheté directement à une torréfaction au Vietnam, sans intermédiaires. Il vous arrive frais, pur origine et de qualité constante, en Robusta corsé, Arabica délicat ou en assemblage des deux.